tag:blogger.com,1999:blog-1804841674339182250.post7892778233484297096..comments2010-03-04T18:27:12.864-03:00Comments on Gastronomia Molecular: Explicando um poucoEduardo Neveshttp://www.blogger.com/profile/14228090715835798918noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-1804841674339182250.post-59612993066918573132009-05-06T12:14:00.000-03:002009-05-06T12:14:00.000-03:00Oi Dú, muito interessante a proposta de conhecermo...Oi Dú, muito interessante a proposta de conhecermos "A Vida Oculta dos Alimentos", parece até título de filme rsrsr! Os pontos certos para manipulação de cada aspecto, desde cheiro até textura, as técnicas apuradas para entender a complexidade de uma dobradinha!!!! E muita gente há de convir que se tá gostoso, pra quê mexer? Pra inovar, transformar e aprimorar nossa relação com aquilo que comemos, fazer de cada refeição uma experiência ao invés de uma reles necessidade.Anonymousnoreply@blogger.com